Le voyage italien de demain, découvrir une autre lagune à Caorle

Vivre à Venise, avec les plages du Lido et les îles de Sant’Erasmo et Torcello à proximité, permet d’oublier facilement une destination comme Caorle. C’était sans compter sur une invitation de Slow Flow, un projet qui propose des expériences pour explorer les voies navigables de la région de la Vénétie, qui m’a offert l’opportunité parfaite de m’y intéresser. J’ai découvert une zone charmante, authentique et rétro, encore largement épargnée par le tourisme de masse. Imaginez un week-end à naviguer à travers les méandres de la lagune, à faire du vélo dans les marais salants, à observer les oiseaux pendant la journée et à déguster des fruits de mer frais le soir… cela prend soudain tout son sens !

Ancienne cité d’origine romaine qui faisait autrefois partie de la République de Venise, Caorle est resté un paisible village de pêcheurs jusqu’aux années 1950, lorsqu’elle s’est alors transformée en une destination balnéaire. J’ai séjourné dans l’un des hôtels du bord de mer, le Panoramic, avec sa piscine rétro-cool et l’accueil chaleureux qu’on attend d’un établissement familial. La fondatrice elle-même m’a servi un café le matin, en m’expliquant avec enthousiasme où elle avait trouvé ces chaises en osier au tissu fleuri que j’admirais tant. À l’ère des boutique hôtels mondialisés, cet endroit était une perle rare, et je chéris ces lieux uniques tant qu’ils existent encore. 

Après le petit-déjeuner, une promenade dans le centre historique, où les rues sont appelées calli, tout comme à Venise. La cathédrale Santo Stefano, construite en 1083, offre un aperçu des premiers siècles de l’histoire vénitienne – monumentale, sacrée et ascétique, rappelant la célèbre basilique de Torcello. Son haut clocher cylindrique permet d’admirer des vues imprenables sur la mer à travers ses fenêtres gothiques. 

En vélo, on peut également accéder aux vastes terres agricoles qui ont été récupérées sur les marais salants de la lagune au XIXe siècle pour permettre l’agriculture. J’ai visité Ca’ Corniani, un village rural pittoresque avec une impressionnante station de pompage datant des années 1800. À une époque, ce village a attiré des travailleurs venus de toute l’Italie et a été un pionnier de l’agriculture expérimentale du blé et du vin. Aujourd’hui, il est possible de déguster ou d’acheter du vin local, et de louer un vélo pour découvrir les environs.

San Gaetano, une ancienne fraction de Caorle, appartenait à la noble famille vénitienne Franchetti, liée par mariage aux Rothschild. Ils ont également récupéré leurs terres pour l’agriculture au XIXe siècle. Plus tard, au XXe siècle, Hemingway est venu ici pour chasser et pêcher avec le baron, lors des vacances qu’il a immortalisées dans son livre « Au-delà du fleuve et sous les arbres ». 

Pour plonger dans ce charme rural, je choisirais de séjourner dans certaines propriétés de la campagne – dans un casone ou dans une ancienne maison coloniale, il y en a beaucoup ici, comme l’Agriturismo Ca’ Lealtà ou Sesta Presa, qui offrent un mode de vie paisible et détendu, parfait pour découvrir ce territoire figé dans le temps.