En cuisine avec Vito

Recettes de cuisine italienne

Des tagliolini aux artichauts dans l’assiette pour Pâques

Art de vivre italien

Juillet // Fleur de courgette farçie à la ricotta et sauce à la tomate

Art de vivre italien

Juin // Filet de loup en croûte de tomates et champignons d’été sautés

Art de vivre italien

Mai // Pâtes Tagliolini aux asperges

Art de vivre italien

Avril // Agneau de lait aux pignons et menthe, ris glacés et oignon farci au Pecorino

Art de vivre italien

Février // Semifreddo au nougat

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Janvier // Risotto aux artichauts de saison

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Noël // Le Panettone artisanal du chef pâtissier du Four Seasons

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Décembre // Dinde rôtie de chez Zavoli avec crème de châtaignes et sauce à la grappa

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Novembre // crème de scorsonère avec ris de veau, œuf de Parisi vapeur et truffe

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Prego

Art de vivre italien

Octobre // Civet de lièvre à la crème de pomme et céleri-rave

Art de vivre italien

Septembre // Salade de cèpes, noisettes, parmesan et sauce à la moutarde

En cuisine avec Vito

COLLAB, en cuisine avec Vito